BARBERA

Nel trattato questo vitigno é considerato tra le uve rosse di grande qualità. Ma se volessimo tornare indietro nel tempo, in un passato più lontano dove ricercare le origini della Barbera e la sua diffusione sulle colline piemontesi, dovremmo affidarci a fonti storiche non ufficiali, in questo caso l'araldica. Però in breve tempo divenne l'uva piemontese per eccellenza, e il suo vino protagonista indiscusso delle mense contadine, testimone del quotidiano vivere di tutte le colline piemontesi.